冷庫的作用大家都有目共睹，但是冷庫在運(yùn)行的時(shí)候有很多要點(diǎn)需要注意，具體是什么呢？
1要有專業(yè)的管理人員負(fù)責(zé)，并且管理人員要清楚的知道冷庫的工作原理和操作方法
2在開啟冷庫前要先打開電源的開關(guān)，檢查水循環(huán)泵的指示燈和冷庫的正常運(yùn)行指示燈是否亮了，接下來在設(shè)定冷庫的溫度。
3有工作人員在冷庫操作的時(shí)候，禁止關(guān)門，其他的工作人員要確認(rèn)里面沒人在關(guān)閉冷庫門。
4冷庫門邊禁止放任何的物品冷庫，關(guān)于冷庫的5個(gè)注意事項(xiàng)避免發(fā)生傷亡事故。
5要對冷庫進(jìn)行定期的打掃。
冷庫內(nèi)不能用水沖洗地坪和墻面。不能把沒有凍住過的熱貨直接放入低溫庫，要常常鏟除庫內(nèi)的墻、地坪、頂栩、門柜上的冰霜、水，做到隨有隨除。對土建庫要避免凍融循環(huán)，凍住間和低溫庫在空庫時(shí)應(yīng)操控庫溫低于-5℃。
冷庫嚴(yán)禁腐1敗、脂肪發(fā)黃、有異味、流湯流水、雨淋或夾藏污物的食物入庫。為確保儲(chǔ)存藏食物衛(wèi)生、平常庫內(nèi)應(yīng)做到無塵垢、無霉菌、無冰霜雜物。定時(shí)進(jìn)行打掃查看與消毒工作。
往后，菜場冷庫技能改造的準(zhǔn)則應(yīng)是:能適應(yīng)多種類、多貨源、不同儲(chǔ)存溫度與時(shí)刻，進(jìn)出庫迅速便利，能耗低一級(jí)要求。使菜場副食物的儲(chǔ)存銷侈一直處于的良好條件之中，并使部分菜場首要開展為副食物自1選商場。
制冷壓縮機(jī)加大能量運(yùn)行一段時(shí)間后，隨著被冷卻物溫度的下降，蒸發(fā)溫度、低壓壓力也會(huì)逐漸降低(膨脹閥不作任何調(diào)節(jié))，這是因?yàn)楸焕鋮s物溫度下降熱負(fù)荷減少的緣故。冷庫根據(jù)現(xiàn)場的使用要求和通道寬度的限制有推拉門，平移門，電動(dòng)門，卷閘門，彈簧門等形式，其中的就是推拉門。平移門主要用于通道寬度受到限制，推拉門無法完全打開以及需要比較大的通道時(shí)，門可以做到比較大，大的設(shè)備與搬運(yùn)工具可以自由出入。4、冷庫庫板的設(shè)計(jì)選擇在完成機(jī)組與管道的連接后，應(yīng)用壓力檢漏方法，對包括制冷機(jī)組、冷凝器、蒸發(fā)器、各種閥件和管道在內(nèi)的整個(gè)系統(tǒng)進(jìn)行檢漏和保壓試漏，以確認(rèn)整個(gè)制冷系統(tǒng)無泄減。
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